Köttbullar tarixi.

İsveç ət topu olaraq da bilinən Köttbullar, İsveçdə meydana gələn ənənəvi bir yeməkdir. Onlar minalanmış ət, donuz əti və ədviyyat qarışığından ibarətdir və çox vaxt kremli sousu və kranberi jam ilə verilir.

Köttbulların tarixini vikinqlərdən izləmək olar. Hesab olunur ki, onlar da buna bənzər bir xörək minced ət və ədviyyat yeyiblər. Lakin yalnız XVIII əsrdə İsveçdə köttbullar resepti geniş yayılmış və məşhurlaşmışdır.

XIX əsrin əvvəllərində İsveç kralı XII Karl kral sarayında küttbullar reseptini təqdim etdi və burada tez bir zamanda məşhur bir yemək halına çevrildi. Lakin yalnız XX əsrdə İsveçdə və bütün dünyada köttbullar böyük populyarlıq qazandı.

Bu gün "Köttbullar" İsveçdə məşhur milli yeməkdir və ölkənin bir çox restoran və kafelərinin menyusunda rast gəlmək olar. Onlar həmçinin supermarketlərdə dondurulmuş formada da geniş yayılıb, buna görə də insanlar sadəcə olaraq evdə bu dadlı və rahat yeməkdən həzz ala bilərlər.

Köttbullar tez-tez ənənəvi İsveç smörgåsbordunun bir hissəsi kimi verilir. Digər klassik xörəklərlə yanaşı, məsələn, turşulu herring, qaynadılmış kartof və kranber jam. Onlar həmçinin tez və asan yemək üçün məşhur seçimdir və müxtəlif yan yeməklərlə, məsələn, kişmişli kartof, kranber jam və turşulu xiyarla verilə bilər.

İstər İsveçdə, istərsə də dünyanın o biri tərəfində köttbullar dadlı və təravətli yeməkdir. Bu yemək ənənəvi Skandinaviya mətbəxinə olan arzununuzu mütləq təmin edəcək.